豆腐の離乳食おすすめレシピ
離乳初期のおすすめレシピ
バナナ豆腐
ほんのり甘いバナナとタンパク質豊富な豆腐を合わせた赤ちゃん好みの離乳食。材料も2つだけ、工程も少なく、ごちそう感があるのでおすすめです。赤ちゃんが喜んで食べる味です。
トマトの豆腐あえ
甘酸っぱいミニトマトと豆腐で作るさわやかな味です。赤ちゃんには新鮮な味覚である酸味も、豆腐でマイルドなっているため抵抗感が少なく食べやすいです。やわらかさはお湯で溶きのばして調節すればOK。動画で紹介する作り方がとても分かりやすいです。
離乳中期のおすすめレシピ
豆腐と野菜煮
豆腐と野菜の組み合わせは栄養満点！この1品でタンパク質と野菜類の栄養が取れます。玉ねぎのほんのりした甘味が優しいお味です。
磯豆腐
そのままでは食べにくい青のりが、豆腐と絡み合って食べやすくなります。青のりはマグネシウムやビタミンB12が豊富で風味が良い素材なので、豆腐のような淡白な味わいの食材と合わせるとより香りが際立ちます。
豆腐とブロッコリーのグラタン
和の代表的な食材でもある豆腐が洋風に変身！市販の離乳食用ホワイトソースを使えばこんな変わり種グラタンが簡単にできます。粉チーズのほんのりした焼き色と香ばしさが◎。
離乳後期のおすすめレシピ
豆腐と鶏肉のあんかけうどん
大人も大好きなあんかけうどんは寒い時期に体も温まるメニュー。たくさんの野菜と鶏肉、豆腐のつるっとしたのど越しで食感にバリエーションがあります。離乳食後期にはこんな変化に富んだメニューがぴったりです。
塩麻婆豆腐
刺激的な料理でおなじみの麻婆豆腐も赤ちゃん用なら塩味で作ります。あっさりとしたお味で、大人も風邪気味の時などに食べたくなるメニュー。赤ちゃんの分を取り分けたら、大人の分はお味噌汁にアレンジしてもいいですね。
ひじきとツナのお豆腐おやき
離乳食後期の赤ちゃんが大好きな手づかみメニュー。豆腐のたんぱく質と海藻のミネラルで栄養価抜群です。こんがり焼き色を付けて手づかみでどうぞ。
